Sæt vand over til kartofler, og skyl frugt og grønt.

Kartofler. Kog kartofler møre i rigeligt saltet vand i 12 til 15 minutter (alt efter størrelse). Hæld vandet fra, og vend kartofler med lidt olivenolie eller eventuelt smør, hvis du har.

Syltede rødløg og agurker. Pil og skær rødløg samt agurk i tynde skiver.

Kom 1 dl eddike, ½ dl vand og 2 til 3 spsk. sukker i en gryde, og kog op, til sukkeret er opløst.

Tilsæt agurk og rødløg, og lad det simre et minuts tid. Sluk for varmen, og lad det trække indtil spisetid.

Rabarberkompot. Skær rabarber i stykker a cirka 2 cm. Kom dem i en kasserolle med 1 til 2 spsk. sukker og 1 spsk. vand. Kog det stille op, og lad det simre til en tyk kompot, 8 til 10 minutter.

Stegt kylling. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg kylling gylden og mør, 3 til 5 minutter på hver side (alt efter tykkelse). Krydr med salt og peber undervejs.

Lad kylling hvile i 2 til 3 min, og skær derefter i brede strimler.

Anret kartofler og stegt kylling, og spis syltede agurker og rødløg samt rabarberkompot til.