Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Pasta. Kom pasta i spilkogende, saltet vand, og kog den al dente i cirka 10 minutter. Hæld vandet fra.

Kylling. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg kylling gylden og gennemstegt ved middel varme, 3 til 4 minutter på hver side. Krydr med salt og peber undervejs.

Pastinaksauce. Skur eller skræl pastinakker, og skær i små tern. Pil og skær hvidløg i tynde skiver.

Varm en pande op, tilsæt smør, og steg pastinakker gyldne sammen med rosmarinkvist i 3 til 4 minutter.

Tilsæt hvidløg, og steg videre i 1 minut. Tilsæt fløde og 1 dl vand, og kog op. Lad det simre, til pastinakkerne er møre, 4 til 5 minutter.

Fjern eventuelt rosmarinkvist, og smag til med salt og peber.

Skær kylling i skiver, og anret på tallerkener. Anret pasta ved siden af, og top med pastinaksauce. Krydr med lidt ekstra peber.