Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Pasta. Kom pasta i spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den al dente i cirka 10 minutter. Dræn vandet fra.

Kylling. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg kylling gylden og gennemstegt ved middel varme, 3 til 4 minutter per side. Krydr med salt og sort peber undervejs.

Pastinaksauce. Skur eller skræl pastinak, og skær i små tern. Skær hvidløg i tynde skiver.

Varm en pande op, tilsæt smør, og steg pastinak gylden sammen med rosmarin, 3 til 4 minutter.

Tilsæt hvidløg, og steg i 1 minut. Tilsæt fløde og 1 dl vand, og kog op. Lad simre, til pastinakkerne er møre, 4 til 5 minutter.

Fjern eventuelt rosmarinkvist, og smag til med salt og sort peber.

Skær kylling ud i skiver, og anret på tallerkener. Anret pasta ved siden af, og top med pastinaksauce. Krydr med lidt ekstra sort peber, og riv eventuelt parmesan over, hvis du har.