Skyl frugt og grønt.

Sprøde kartofler. Skær kartofler i 1 cm tykke skiver.

Varm en stor pande op, tilsæt en god mængde smør, og lad smørret bruse op.

Steg kartoflerne sammen med rosmarinkvist ved lav til middel varme, til kartoflerne er møre og sprøde på begge sider, 10 til 12 minutter i alt. Krydr med lidt salt undervejs.

Gulerodssalat. Riv imens halvdelen af gulerødderne groft. Pluk og snit grønkål fint.

Vend revet gulerod og grønkål sammen, og smag til med salt og citronsaft.

Skær resten af gulerødderne i stave til snackgrønt, og gem til servering.

Stegt kylling. Varm olie op på en pande, og steg kyllingestykkerne hele, til de er gyldne og gennemstegte, 6 til 7 minutter. Krydr med salt og sort peber undervejs.

Lad kødet hvile i 2 til 3 minutter, og skær det herefter i strimler.

Anret sprøde kartofler, gulerodssalat og stegt kylling på tallerkener, og servér med snackgrønt til.