Sæt vand over til ris, og skyl ris samt alt grønt.

Ris. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 14 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Grøntsager. Snit spidskål fint. Pil og skær rødløg i tynde både. Pil og skær hvidløg i tynde skiver. Skær tomat i tern. Snit chili i tynde skiver.

Stegt spidskål. Opvarm olivenolie på en pande, og lynsteg spidskål i 2 til 3 minutter. Smag til med salt, peber og et par dråber eddike. Tag kålen af panden.

Stegt oksekød med teriyaki-sauce. Opvarm olivenolie på panden, og steg rødløg og hvidløg i 2 til 3 minutter.

Tilsæt hakket oksekød, og steg i 5 til 7 minutter. Hak let i det undervejs med en ske eller paletkniv, så det deler sig i små stykker.

Krydr med salt og peber, og vend kødet med teriyaki-glaze.

Chili-ris. Vend kogte ris med chili, lidt salt og eventuelt en klat smør.

Anret chili-ris i dybe tallerkener, og top med spidskål og stegt oksekød med teriyaki-glaze. Kom friske tomattern henover.

Håndfuld 1+2: Spidskål, rødløg, tomaterHåndfuld 3: Hakket oksekødHåndfuld 4: RisFedt: Olivenolie, eventuelt smørSmagsgivere: Salt, peber, eddike, hvidløg, chili, teriyaki-glaze