Sæt vand over til kartofler, og skyl frugt og grønt.

Kartofler og appelsinsalat. Kog kartofler møre under låg i saltet vand i 12 til 15 minutter (alt efter størrelse). Hæld vandet fra.

Pil og skær appelsin i skiver. Vend appelsin og gulerodsstrimler fra bægeret sammen, og smag til med lidt salt.

Fisk. Tjek fisken for eventuelt ben. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg fisken, til den er gennemstegt, cirka 3 minutter på hver side. Krydr med lidt salt undervejs.

Snackgrønt og kartofler. Vend kartofler med en klat smør.

Skær agurk i stave til snackgrønt. Skær citron i både.

Anret stegt torskefisk med kartofler, remoulade, appelsinsalat og citronbåde. Spis snackgrønt til.