Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også frugt og grønt.

Ris. Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 12 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Tamari-limesauce. Halvér limefrugt. Rør tamari med limesaft fra lime.

Stegt grønt. Pil og skær rødløg i tynde skiver. Skær peberfrugt i strimler. Pluk og hak spinat (inklusiv stilke) groft.

Varm olie op i en wok eller på en stor pande, og steg rødløg ved høj varme i 2 til 3 minutter. Læg det til side.

Tilsæt lidt mere olie til wokken/panden, og steg peberfrugt ved høj varme i 2 til 3 minutter. Kom rødløg tilbage sammen med spinat, og steg i yderligere 1 minut, til spinaten akkurat er faldet sammen. Krydr med peber og lidt af tamari-limesaucen, og kom det i en skål.

Stegt gris. Tilsæt lidt mere olie til wokken/panden, og steg kødet ved høj varme i 1 til 2 minutter. Skru ned for varmen, tilsæt resten af tamari-limesaucen, og varm det igennem i 2 til 3 minutter. Tilsæt eventuelt lidt vand, hvis det virker tørt.

Anret ris toppet med stegt grønt og gris i tamari-limesauce. Dryp den resterende limesaft over retten.