Tænd ovnen på 200 grader varmluft til pitabrød, eller find en brødrister frem. Skyl alt grønt.

Sprødt grønt. Skræl gulerødder, og skær dem i strimler. Skær agurk i tern. Anret sprødt grønt på et fad.

Spidskål med chili. Snit spidskål fint, og snit også chili fint. Vend kål med salt, og kram det let. Vend kålen med chili og lidt olivenolie.

Hummus og pitabrød. Kom hummus i en skål, og rør med lidt olivenolie og eventuelt lidt vand, så konsistensen bliver cremet.

Lun pitabrødene i ovnen i 3 til 4 minutter, eller lun dem på en brødrister. Halvér pitabrødene, kom dem i en kurv, og hold dem lune indtil servering.

Stegt svinekød. Pil og hak hvidløg.

Opvarm en pande med olivenolie, og steg svinekød i 4 til 5 minutter, til det er gyldent og gennemstegt. Krydr med hvidløg, sumak, salt og peber.

Sæt det hele på bordet, og fyld de lune pitabrød med hummus, stegt svinekød og sprødt grønt.

Håndfuld 1+2: Gulerødder, agurk, spidskålHåndfuld 3: Svinekam, hummusHåndfuld 4: PitabrødFedt: OlivenolieSmagsgivere: Salt, peber, chili, hvidløg, sumak