Sæt vand over til ris og spidskål, og skyl risene samt frugt og grønt.

Ris. Sæt risene over i 2½ dl letsaltet, kogende vand, og kog dem under låg ved svag varme i cirka 14 minutter.

Klargøring af grøntsager. Snit spidskålen i grove strimler, og hak den herefter et par gange på den anden led. Pil hvidløget, og skær det i tynde skiver. Riv citronskallen, og halvér resten af citronen samt cherrytomaterne.

Pluk brøndkarsen, og kom den i en skål til servering. Snit chilien fint.

Spidskål i flødesauce. Giv spidskålen et opkog i saltet vand, 2 minutter. Hæld vandet fra, og tilsæt hvidløg, revet citronskal og fløde til gryden. Lad det koge sammen i 2 minutter.

Smag til med frisk chili, citronsaft, salt og peber.

Stegt svinekød. Varm 1 spsk. olie op på en pande, og steg koteletterne i cirka 2 minutter på hver side, eller til de er gyldne og gennemstegte. Kom tomaterne på panden det sidste ½ minutter af stegetiden. Krydr med salt og peber.

Servér stegt svinekød toppet med brøndkarse, og spis spidskål i flødesauce samt ris til.

Håndfuld 1+2: Spidskål, cherry-blommetomaterHåndfuld 3: KoteletterHåndfuld 4: Hvide jasminrisFedt: Olivenolie, flødeSmagsgivere: Salt, peber, hvidløg, citron, brøndkarse, chili