Til i morgen. Kom kartofler (fra posen) i en gryde med kogende, saltet vand, og kog dem møre under låg i 12 til 15 minutter (alt efter størrelse). Hæld vandet fra, og opbevar kartoflerne i en lufttæt beholder til dag 2.

Sæt vand over til kartofler, og skyl frugt og grønt.

Knuste kartofler - del 1. Kog (de nye) kartofler møre under låg i saltet vand i 12 til 15 minutter (alt efter størrelse).

Salat. Pil og skær løg i tynde skiver. Kom dem i en sigte, og skyl dem kort under den kolde hane. Lad dem dryppe af i 1 til 2 minutter.

Skær tomat i grove tern, og snit salat groft. Halvér lime.

Vend løg med lidt eddike og en smule salt, og lad det trække i 5 minutter.

Vend tomat og salat sammen i en salatskål, og vend derefter løg i. Smag til med en lille smule olivenolie.

Knuste kartofler - del 2. Hæld vandet fra kartofler, og knus kartofler let med en gaffel eller et piskeris. Anret på et fad, dryp med lidt olivenolie, og drys med ristet sesam.

Stegt torskefisk. Tjek fisken for ben og hinder.

Varm 1 spsk. olie op på en pande, og steg fisken i 3 til 4 minutter på hver side, til den er gylden og gennemtilberedt. Krydr med salt undervejs.

Anret knuste kartofler og stegt torskefisk på tallerkener. Dryp limesaft over salat, og servér den til.

Håndfuld 1+2: Løg, tomat, salatHåndfuld 3: TorskefiskHåndfuld 4: KartoflerFedt: Olivenolie, sesamSmagsgivere: Eddike, lime, peber, salt