Sæt vand over til kartofler, og skyl frugt og grønt.

Kartofler. Halvér eventuelt de største kartofler, så alle har nogenlunde samme størrelse. Kog kartofler møre under låg i saltet, kogende vand i 8 til 10 minutter. Sluk for varmen, og lad kartoflerne trække færdigt i kogevandet i cirka 5 minutter. Hæld vandet fra.

Råkost med appelsin. Pil og skær appelsin i skiver. Vend appelsin og gulerodsstrimler fra bægeret sammen, og smag til med lidt salt.

Stegt torskefisk. Vend eventuelt fisken i lidt mel. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg fisken, til den er gylden og gennemstegt, 2 til 3 minutter på hver side. Krydr med lidt salt undervejs.

Snackgrønt og dild-kartofler. Pluk imens dild, og snit den groft. Vend kartoflerne med en klat smør og dild.

Skær agurk i stave til snackgrønt.

Servér stegt torskefisk med dild-kartofler, remoulade, råkost og snackgrønt til.