Skyl frugt og grønt.

Salat med sprøde croutoner. Skær brødet i grove tern, og vend det med olivenolie i en skål. Varm en pande op, og steg croutonerne gyldne og sprøde ved jævn varme, 5 til 6 minutter.

Del salat i grove stykker, og kom den på et fad. Skræl gulerødder, og skær dem i tynde flager med en tyndskræller. Skær pære i tynde både. Pil rødløg, og skær i tynde både. Halvér limefrugt.

Rør yoghurt med salt, peber og lidt limesaft. Vend gulerødder og halvdelen af rødløget med yoghurtdressingen, og fordel det hen over salaten. Top med pære og croutoner, og dryp med limesaft.

Stegt torskefisk. Varm en pande op, og tilsæt olivenolie og smør.

Tjek fisken for eventuelt benrester, og steg fisken cirka 2 til 3 minutter på hver side, til kødet er mælkehvidt og gennemstegt. Krydr med salt.

Servér stegt torskefisk med stegte rødløg, og spis fyldig salat med sprøde croutoner til.

Håndfuld 1+2: Salat, gulerødder, rødløg, pæreHåndfuld 3: TorskefiskHåndfuld 4: BaguetteFedt: Olivenolie, smørMælkeprodukt: YoghurtSmagsgivere: Salt, peber, lime