Skyl frugt og grønt.

Sprød salat. Skær agurk, peberfrugt og tomat i små tern.

Pres saften af citronen, og bland den med olie i en skål. Vend agurk, peberfrugt og tomat i dressingen, og smag til med salt og peber.

Pil og hak løg fint (brug så meget, som du synes er rart – hvor meget rå løg, man nyder i salat, er meget individuelt).

Stegte æg. Varm en pande op med olie, og slå æggene ud på panden. Steg æggene i cirka 3 minutter, til hviden er fast, og blommen er lun. Krydr med lidt salt og peber.

Servér stegte æg med sprød salat.