Sæt vand over til ris, og skyl risene grundigt. Skyl også frugt og grønt.

Brune ris. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20 til 22 minutter. Hæld overskydende vand fra, og anret ris i en skål til servering.

Klargøring af grønt. Skær pak choy i tynde både gennem stokken, og skær chili i tynde ringe. Skær eventuelt træede ender af asparges, og snit forårsløg fint. Skær lime i både.

Pak choy. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg pak choy ved høj varme, 2 til 3 minutter. Tilsæt chili, og steg videre i 1 minut. Dryp med limesaft, krydr med salt, og anret pak choy på et lille fad.

Asparges. Varm panden op igen, tilsæt olie, og steg asparges ved høj varme i 2 minutter. Krydr med salt, og anret asparges på et lille fad til servering.

Drys asparges med forårsløg, og dryp med misomayo. Drys asparges og pak choy med ristet sesam, og servér med ris til.