Sæt vand over til nudler, og skyl frugt og grønt.

Klargøring af grønt. Skær eventuelt tørre ender af broccoliskud, og del østershatte i grove stykker. Skær gulerødder i tynde skiver på skrå, og skær også limequat i tynde skiver – fjern eventuelt sten undervejs.

Nudler. Kom rigeligt spilkogende vand i en gryde, tilsæt salt og nudler, og kog op i 1 minut. Sluk for varmen, og lad nudlerne trække i vandet i 3 minutter. Hæld vandet fra.

Stegt grønt. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg broccoliskud ved høj varme, til de er brunede, 2 til 3 minutter. Krydr med lidt five spice-krydderi undervejs, og læg skuddene på en tallerken.

Varm panden op igen, tilsæt olie, og steg gulerødderne ved høj varme i 1 minut. Tilsæt østershatte og lidt five spice-krydderi, og steg videre 2 til 3 minutter.

Kom broccoliskuddene tilbage i panden, og smag det hele til med salt og eventuelt lidt mere five spice-krydderi.

Anret nudler på tallerkener, og anret stegt grønt ovenpå. Top med limequat-skiver, og drys med sesam. Dryp med teriyaki-glaze, og servér.