Sæt vand over til ris, og skyl ris samt alt grønt.

Ris. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 35 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Klargøring af grønt. Pil og skær løg i tynde både. Skær peberfrugt i strimler, og skær gulerødder i tynde tændstikker eller skiver. Skær pak choy i 4 til 8 både gennem stokken, og snit purløg fint.

Teriyaki-sauce. Rør teriyaki-glaze med 1 til 2 spsk. vand og 2 til 3 teskefuld eddike.

Dumplings. Varm olie op på en pande, og steg dumplings på den flade side, til de er gyldne, 2 til 3 minutter. Tilsæt forsigtigt 1 til 2 dl vand, og læg låg på panden. Lad dumplings dampstege under låg, til de er gennemtilberedte, 3 til 4 minutter.

Lynstegt grønt. Varm imens olie op på en anden pande, og steg peberfrugt og halvdelen af gulerødderne ved høj varme i 1 til 2 minutter. Tilsæt løg, og steg videre i 2 til 3 minutter. Smag til med salt eller soja, og tag grøntsagerne af panden.

Varm lidt ny olie op på panden, og steg pak choy ved høj varme i 2 til 3 minutter. Smag til med salt eller soja.

Anret ris på tallerkener, og top med lynstegt grønt. Drys med resten af gulerødderne og purløg. Anret stegte dumplings ved siden af, og dryp med teriyaki-sauce.