Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også frugt og grønt.

Ris. Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 12 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Teriyaki-dip. Pluk koriander, og snit blade og stilke fint hver for sig. Kom bladene i en skål til servering. Halvér lime.

Kom teriyaki i en lille skål, og pres saft fra ½ lime ned i skålen. Tilsæt cirka ½ brev five spice-krydderi, sesam og finthakkede korianderstilke til dippen, og bland det sammen. Tilsæt eventuelt lidt vand, hvis dippen er lidt for tyk.

Grøntsager i goma. Snit gulerødder i fine strimler, og del pak choy i hele blade. Skær eventuelt bunden af broccoliskud.

Varm en pande op, tilsæt lidt olie, og steg pak choy i 3 til 4 minutter. Tilsæt gulerødder og broccoliskud, og steg i 2 til 3 minutter.

Sluk for varmen, og vend grøntsagerne med gomadressing.

Varm en pande op med lidt olie. Steg dumplings, så de er sprøde og gyldne i bunden. Kom 1 til 1½ dl vand på panden, og kom et låg på panden, så de kan dampe i 4 til 5 minutter.

Servér de stegte dumplings med teriyaki-dip, og spis ris toppet med goma-stegte grøntsager og et drys koriander.