Skyl frugt og grønt.

Gnocchetti. Varm en pande op med olivenolie, og steg gnochetti gyldne og sprøde, 8 til 9 minutter.

Tilsæt skåret grønt fra bægeret, og lad det simre 3 til 4 minutter. Krydr med salt og peber.

Riv imens hærvejsosten.

Salat. Del salat i hele blade, og vend med vinaigrette og lidt salt.

Skær æble i tynde både, og vend dem med salaten.

Servér gnocchetti-retten i dybe tallerkener. Top med revet ost og lidt olivenolie. Spis salaten til.