Sæt vand over til gnocchetti, og skyl alt grønt.

Gnocchetti. Varm en pande op, og tilsæt olie. Steg gnocchetti gyldne ved middel varme, 3 til 4 minutter.

Klargøring af grønt. Pluk imens bladbedeblade groft, og snit stilkene fint.

Tomatsauce. Varm en rummelig gryde op, og tilsæt olie. Steg bladbedestilke i 2 til 3 minutter.

Tilsæt skåret grønt fra bægeret, og steg i 2 til 3 minutter.

Tilsæt vand og fløde. Kog op, og lad det simre i 3 til 4 min, til grøntsagerne er møre.

Tilsæt bladbedeblade og stegte gnocchetti. Lad det simre i 1 til 2 minutter. Smag til med salt og peber.

Salat. Del salat i blade.

Vend salat med lidt olivenolie og en smule eddike. Anret på et fad.

Anret gnocchetti i tomatsauce på tallerkener, top med feldsalat, og anret salat ved siden af.