Sæt vand over til ris, og skyl ris samt alt grønt.

Brune ris. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 35 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Klargøring af grønt. Pil og skær roséløg i tynde både. Skær minigulerødder i tynde skiver på skrå, og snit forårsløg fint. Træk yderbladene af majskolbe, og skær kernerne fra kolben.

Kødboller. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg kødbollerne ved middel varme på alle sider, til de er brunede og gennemvarme, 4 til 5 minutter.

Stegt grønt. Varm imens en anden pande op, tilsæt olie, og steg gulerodsskiverne ved høj varme, 1 til 2 minutter.

Tilsæt roséløg og majskerner, og steg videre 3 til 4 minutter, til kernerne er møre. Tilsæt halvdelen af forårsløg, og steg videre yderligere 1 minut. Smag til med salt og sort peber.

Anret ris på tallerkener, og top med stegt grønt. Anret kødboller ved siden af, dryp med gomadressing, drys med resten af forårsløg, og servér.