Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og sæt vand over til ris og bønner.

Kyllingeoverlår. Kom kyllingeoverlår på en bageplade med bagepapir, og krydr dem med lidt salt og sort peber. Steg dem i ovnen i cirka 15 minutter, til de er gennemvarme.

BBQ-sauce. Varm imens lidt olie op i en gryde, og steg skåret grønt fra bægeret sammen med BBQ-krydderi i 1 til 2 minutter.

Tilsæt ½ dl vand og creme fraiche, og lad det simre i 4 til 5 minutter. Krydr med salt, sort peber, lidt eddike og eventuelt lidt sukker.

Bønnesalat. Kog bønner i letsaltet vand i 2 minutter. Afdryp.

Hak imens hasselnødder groft. Vend bønner og hasselnødder sammen med lidt salt og olivenolie.

Ris. Kom de forkogte ris i en kasserolle, og tilsæt ½-1 dl kogende, letsaltet vand. Kog risene under låg i 2 til 3 minutter, og hæld overskydende vand fra.

Servér stegte kyllingeoverlår med ris, lun BBQ-sauce og bønnesalat til.