Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Pasta. Kom pasta i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente i cirka 10 minutter. Hæld vandet fra.

Koteletter i chorizosauce. Skær peberfrugt i tynde strimler, og skær padrón-peber i cirka 2 cm brede skiver. Skær chorizo i tynde skiver.

Varm en rummelig pande eller gryde op, tilsæt olie, og steg koteletter brune 1 til 2 minutter per side.

Tilsæt chorizo og padrón-peber, og steg videre 1 minut.

Tilsæt peberfrugt, og steg yderligere 2 til 3 minutter.

Tilsæt fløde og vand, og kog op. Lad retten simre, til alt er mørt, 4 til 5 minutter. Smag til med salt og sort peber.

Anret pasta, og anret koteletter ved siden af. Dryp retten med cremet chorizosauce.