Sæt vand over til spaghetti, og skyl alt grønt.

Hvidløgssauce. Skær kartoffel i tern a cirka 2x2 cm. Pres eller riv hvidløg fint.

Varm smør op på en pande. Sautér kartoflerne let brunede, 2 til 3 minutter. Drys 2 spsk. mel over, og steg 1 minut under omrøring.

Tilsæt sødmælk og 2 dl vand, og kog op. Lad simre, til saucen er tyk og kartoflerne møre, 4 til 5 minutter. Smag til med hvidløg, salt og peber.

Salat med dampede løg. Skær løg i grove både. Del salat i blade, og kom dem i en skål.

Damp løg helt møre under låg i lidt saltet vand, 3 til 4 minutter. Hæld vandet fra, og vend løgene med lidt eddike. Vend med salaten lige inden servering.

Spaghetti. Kog spaghetti al dente i rigeligt, saltet vand, cirka 10 minutter. Dræn vandet fra.

Stegte nakkekoteletter. Varm en pande op. Tilsæt olie, og steg nakkekoteletter gennemstegte og gyldne, 2 til 3 minutter pr. side. Krydr med salt og peber undervejs.

Anret spaghetti på tallerkener, og vend sammen med hvidløgssauce – krydr eventuelt med lidt ekstra peber. Anret nakkekotelet og salat ved siden af.