Skyl alt grønt.

Klargøring af grønt. Snit porre fint. Skær squash i tern a 1x1 cm eller i halve skiver. Skær løg i tynde både, og snit komatsuna groft.

Purpurhvedekerner med stegte grøntsager. Varm en pande op med lidt olie, og steg løg og squash i 3 til 4 minutter. Kom porre, komatsuna og grønne bønner på panden, og lad det hele stege sammen i 2 til 3 minutter.

Tilsæt purpurkerner til panden, og lad dem stege med i 2 til 3 minutter. Tilsæt teriyaki-glaze og ½ dl vand, og lad det simre i 1 til 2 minutter.

Vend retten med ristet sesam inden servering.

Servér purpurhvedekerner med stegt grønt og teriyaki i dybe tallerkener.