Sæt vand over til ris, og skyl ris samt alt grønt.

Ris - del 1. Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i 20 til 22 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Jordnødder. Rist jordnødder gyldne på en tør pande, og kom dem i en skål til servering.

Grønt. Pil begge slags løg. Skær gult løg i tynde skiver, og skær rødløg i tynde både. Snit spidskål fint, og skær gulerødder i tynde tændstikker (eller riv dem groft). Kom halvdelen af gulerødderne i en skål til servering.

Varm lidt olie op på panden fra jordnødder, og steg rødløg i 1 til 2 minutter. Tilsæt resten af gulerødderne, og steg videre i 1 til 2 minutter. Krydr med lidt salt, og kom det i en skål.

Varm ny olie op på panden, og steg gult løg og spidskål i 6 til 8 minutter, til det er blødt og mørt. Smag til med miso og eventuelt en smule eddike.

Stegte rispapirruller. Blødgør rispapirene én ad gangen i koldt vand i 20 til 30 sek. Læg en stribe kålfyld på hvert rispapir, og rul dem forsigtigt sammen.

Tør panden fra spidskål af. Varm lidt olie op på panden, og steg rispapirruller gyldne, 2 til 3 minutter på hver side.

Ris - del 2. Vend imens ris med kimchi, stegte gulerødder og rødløg – og eventuelt overskydende fyld fra rispapirruller. Smag til med lidt eddike og salt.

Anret ris på tallerkener, og drys med rå gulerødder og ristede jordnødder. Anret stegte rispapirruller ved siden af, og servér sød chilisauce til som dip.