Sæt vand over til ris, og skyl ris samt frugt og grønt.

Ris. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 14 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Svinekød i karry med grøntsager. Pil og skær løg i tynde både. Skræl og skær gulerødder i tern.

Varm olie op på en pande, og steg løg og gulerødder i 2 til 3 minutter. Tilsæt karry, og steg videre i 1 minut.

Tilsæt smør og mel, og lad smørret smelte.

Hæld vand og fløde ved, og lad det koge i 7 til 8 minutter.

Skær imens kødet i 4 skiver.

Varm olie op på en anden pande, og steg kødet i 1 til 2 minutter på hver side. Kom kødet i saucen med grøntsager, og kog det med i 6 til 7 minutter. Tør panden af.

Stegt spinat med æble. Pluk spinat groft, og skær æble i tern.

Varm olie op på panden fra kødet, og steg spinat i 2 til 3 minutter. Tilsæt en klat smør og æble, og krydr med salt og peber. Vend det kort godt rundt over varmen.

Anret ris på tallerkener, og kom svinekød i karry med grøntsager over. Top med stegt spinat og æble.