Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og skyl frugt og grønt.

Ovnkartofler. Skær kartofler i både, vend dem med olie og salt, og steg dem 20 til 25 minutter i en forvarmet ovn.

Spidskålsslaw. Snit kål fint, riv gulerødder groft, og skær æble i små tern.

Vend det hele sammen med creme fraiche, og smag til med lidt citronsaft, salt og peber.

Sweet chili-glaserde fish cakes. Form små bøffer af fiskefarsen. Varm en pande op med olivenolie, og steg fish cakes i 2 til 3 minutter på hver side. Krydr med lidt salt og peber. Kom sweet chilisauce på panden, og sving de små bøffer rundt i saucen, 1 til 2 minutter.

Servér sweet chili-glaserede fish cakes sammen med ovnkartofler og spidskålsslaw.