Skyl alt grønt.

Tæmpeh. Varm en god sjat olie op på en pande, og steg tæmpeh ved middel varme på alle sider, 6 til 7 minutter i alt. Krydr med salt.

Sprøde grøntsager og aioli. Snit kål fint, og marinér med lidt olivenolie, salt og eddike.

Skær tomat i små tern. Pil og hak rødløg fint. Snit koriander groft. Kom det på et fad.

Kom bønneaioli i en skål.

Majstortillas. Varm majstortillas på en tør pande i cirka 1 minut på hver side.

Smør de varme majstortillas med aioli, og top med tæmpeh, sprøde grøntsager, creme fraiche og koriander.