Tænd ovnen på 220 grader, og skyl alt grønt. Tag pizzadeje og bønneaioli ud af køleskabet.

Tarte flambées. Pil løg og hvidløg. Skær løget i meget tynde strimler og hvidløget i meget tynde skiver. Pluk og hak rosmarinen.

Rul pizzadejene ud på en melstrøet bordplade. Smør bundene med et tyndt lag bønneaioli.

Top med løg, rosmarin og hvidløg, og drys med lidt salt. Dryp med olivenolie.

Kom dine tarte flambées på bageplader, og bag dem gyldne og sprøde i den varme ovn i 10 til 12 minutter.

Salat og cime di rapa. Snit imens salaten groft, og halvér cherrytomaterne. Anret begge dele i en skål, og dryp med olivenolie og eddike.

Kassér de groveste nederste stykker af cime di rapaen, og snit resten groft.

Varm en pande op, tilsæt olie, og steg cime di rapaen i 2 til 3 minutter ved høj varme, til den er faldet let sammen, men stadig er sprød. Krydr med salt og peber.

Skær dine tarte flambées i trekanter, og servér dem med salat og cime di rapa til.