Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Tarte flambée. Pil og skær rødløg i tynde skiver, gerne på et mandolinjern.

Rul pizzadeje ud på et meldrysset bord, og læg på en/flere bageplade(r) med bagepapir.

Smør med creme fraiche, og top med rødløg. Pluk rosmarin over, dryp med olivenolie, og krydr med salt.

Bag tarte flambée i ovnen i 10 til 12 minutter, til de er gyldne og sprøde.

Snackgrønt. Skær imens agurk i stave. Anret agurk og tomater på et fad til snackgrønt.

Hummus. Rør hummus med en smule vand eller olivenolie, til den er lind, og smag til med salt.

Skær tarte flambée i trekanter, og servér den rygende varm med snackgrønt og hummus til.