Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og skyl alt grønt. Tag pizzadej ud fra køl.

Tarte flambée. Pil rødløg, og skær i tynde skiver – gerne på et mandolinjern.

Rul pizzadej ud på et meldrysset bord, og læg den på en bageplade med bagepapir.

Smør med creme fraiche, og top med rødløg.

Pluk rosmarin udover, dryp med olivenolie, og krydr med salt.

Bag tarte flambée i ovnen, til den er gylden og sprød, 10 til 12 minutter.

Snackgrønt. Skær imens agurk i stave. Anret agurk og tomater på et fad til servering.

Hummus. Rør hummus med vand eller olivenolie, og smag til med salt.

Skær tarte flambée i trekanter, og servér den rygende varm med snackgrønt og hummus til.