Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Tarte flambée. Pil rødløgene, og skær dem i tynde skiver – gerne på et mandolinjern.

Rul pizzadejene ud på et meldrysset bord, og læg dem på en bageplade med bagepapir.

Smør pizzadejene med creme fraiche, og top med rødløg. Pluk rosmarin ud over, og dryp med olivenolie. Krydr med salt og eventuelt lidt finrevet muskatnød.

Bag tarte flambées 10 til 12 minutter i ovnen, til de er gyldne og sprøde.

Snackgrønt. Skær imens agurken i stave. Anret agurk og tomater på et fad til servering.

Hummus. Rør hummussen med ½-1 dl vand eller olivenolie, og smag til med salt.

Skær tarte flambéerne i trekanter, og servér dem rygende varme med snackgrønt og hummus til.