Tænd ovnen på 220 grader, og tag pizzadeje ud fra køl. Skyl alt grønt.

Tarte flambée. Pil og skær løg i tynde strimler. Pluk rosmarin, og skær bacon i små stykker.

Rul pizzadeje ud på en melstrøet bordplade. Smør med et tyndt lag creme fraiche, og drys med salt.

Top med løg, rosmarin og bacon, og dryp med olivenolie.

Bag tarte flambée i ovnen i 10 til 12 minutter, til baconen er gylden.

Radicchiosalat. Skær imens raddichio groft, og halvér tomat. Anret begge dele i en skål, og dryp med olivenolie og eddike. Krydr med salt og peber.

Skær tarte flambée i trekanter, og spis med radicchiosalat til.