Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 180 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Kyllingefrikassé. Kom kyllingefrikassé i en gryde, og varm den stille og roligt op under omrøring, 4 til 5 minutter.

Tilsæt ærter, og varm videre, til retten er kogt igennem, 3 til 4 minutter. Smag eventuelt til med lidt salt inden servering.

Tarteletter. Varm tarteletter på en brødrister i 2 til 3 minutter eller i ovnen i 6 til 7 minutter.

Snackgrønt, topping og salat med agurk. Skær halvdelen af agurk i stave til snackgrønt, og skær resten i mindre tern. Snit purløg fint, og gem til topping. Snit salat groft.

Ryst brevet med salat-vinaigrette, og vend indholdet sammen med agurketern og salat i en salatskål.

Fyld de lune tarteletter med kyllingefrikassé, og drys med purløg. Drys også purløg over salat, og servér salat og snackgrønt som tilbehør til retten.