Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 180 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Kyllingefrikassé. Kom kyllingefrikassé i en gryde, og varm den stille og roligt op under omrøring, 4 til 5 minutter.

Tilsæt ærter, og varm videre, til retten er kogt igennem, 3 til 4 minutter. Smag eventuelt til med lidt salt inden spisetid.

Tarteletter. Varm tarteletterne på en brødrister i 2 til 3 minutter eller i ovnen 6 til 7 minutter.

Salat med agurk. Skær agurk i mindre tern. Snit salat groft. Snit purløg fint.

Kom olivenolie og eddike i en salatskål, og vend sammen med agurketern og salat.

Fyld de lune tarteletter med kyllingefrikassé, og drys purløg henover. Drys også purløg hen over salaten, og servér salat som tilbehør til retten.