Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og tag pizzadejene ud fra køl. Skyl alt grønt.

Tartes flambées. Pil rødløg, og skær det i tynde skiver, fx på et mandolinjern. Pluk salviebladene, og hak dem groft. Skær flower-rosenkål i kvarte gennem stokken.

Rul pizzadejene ud på hvert sit stykke bagepapir (eventuelt drysset med lidt mel), og smør yoghurten på i et jævnt lag.

Fordel rødløg, flower-rosenkål og små brud af gedeost ovenpå bundene, og drys med salvie. Krydr med salt, peber og eventuelt lidt revet muskatnød.

Bag dine tartes flambées gyldne og sprøde i ovnen i 10 til 12 minutter.

Mizunasalat. Hak imens hasselnødder, og rist dem i en tør pande, til de er gyldne, 3 til 4 minutter.

Snit imens mizunastilke fint og snit -blade groft. Snit også salat groft.

Vend salat, mizunastilke og -blade sammen i en skål, og smag til med lidt olivenolie og en smule eddike.

Drys tartes flambées med hasselnødder, skær dem i trekantede stykker, og nyd dem til den friske mizunasalat.