Tænd ovnen på 200 grader, og skyl frugt og grønt.

Ovnbagte kartofler. Skær kartoflerne i både, og bred dem ud på en bageplade med bagepapir. Vend dem med lidt olivenolie og salt, og bag dem i ovnen, 20 til 25 minutter.

Sprødt grønt og portobello-svampe. Pluk salaten groft, så bladene passer til burger. Skær æblet i fine stave, og snit forårsløget fint. Kom det hele på et fad til servering.

Varm lidt olie op på en pande, og steg portobello-svampene ved middelhøj varme i 3 til 4 minutter på hver side, til de falder lidt sammen og får lidt stegeskorpe på begge sider. Krydr med salt og peber.

Tilsæt teriyaki-glazen, og vend svampene godt rundt, så de glaserer, 1 til 2 minutter.

Burgerboller. Skær bollerne over, og varm dem i ovnen i 3 til 4 minutter.

Smør eventuelt bollerne med mayonnaise, hvis du har, og fyld dem med salat, glaseret portobello, æble og forårsløg. Hvis der er teriyaki-glaze i overskud på panden, så fyld et par skefulde i burgeren. Spis ovnbagte kartofler til.