Sæt vand over til ris. Skyl ris, frugt og grønt.

Ris. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 14 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Grøntsager. Skræl og skær gulerødderne i strimler. Pluk og hak grønkålen fint. Snit hvidløget fint. Skær pæren i tynde både.

Lynstegt sesam-grønt. Opvarm en pande med 1 spsk. olivenolie, og steg gulerødder, grønkål og hvidløg i 2 til 3 minutter. Krydr med salt, peber, et drys bangkok-krydderi, ristet sesam og eventuelt lidt soja.

Thai-style kylling. Skær kyllingen i strimler. Opvarm en pande med 2 spsk. olivenolie, og steg kyllingestrimlerne i cirka 5 minutter, til de er gyldne og gennemstegte.

Drys kødet med bangkok-krydderi, og steg fortsat i 2 minutter. Tilsæt eventuelt et par dråber soja.

Sesam-grønt med pære. Vend de stegte sesam-grøntsager med pærebåde og eventuelt et par dråber eddike.

Anret ris i dybe tallerkener, og kom lynstegt sesam-grønt med pære henover. Top med stegt kylling.

Håndfuld 1+2: Grønkål, gulerødder, pæreHåndfuld 3: KyllingHåndfuld 4: RisFedt: Olivenolie, sesamSmagsgivere: Salt, peber, hvidløg, bangkok-krydderi, eventuelt soja, eventuelt eddike