Sæt vand over til nudler. Skyl frugt og grønt.

Grøntsager. Snit spidskål i strimler. Snit forårsløg i tynde skiver på skrå. Snit chili fint. Halvér datterino-tomaterne, eller skær dem i kvarte. Skær lime i både.

Lynstegt grønt. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg spidskål i 2 til 3 minutter. Tilsæt ⅔ af de fintsnittede forårsløg, og steg fortsat i 2 minutter.

Vend spidskål og forårsløg med datterino-tomater og chili. Smag til med salt eller soja.

Sød chili-peanutsauce. Rør jordnøddesmør sammen med 3 spsk. vand i en lille skål. Rør herefter med sød chilisauce og limesaft.

Nudler. Kom rigeligt spilkogende vand i en gryde, tilsæt salt, og kog op igen. Kom nudlerne i, og kog dem i 2 til 3 minutter. Dræn vandet fra.

Stegt svinekød. Opvarm en pande med olivenolie, og steg svinekød i 5 til 6 minutter, til det er godt gyldent og gennemstegt. Krydr med salt og peber.

Anret nudlerne i dybe tallerkener, og top med stegt grønt. Kom stegt svinekød ovenpå, og dryp det hele med limesaft og sød chili-peanutsauce. Drys med resten af de fintsnittede forårsløg.