Sæt vand over til ris, linser (1p: ingen linser) og æg. Skyl ris og linser samt frugt og grønt.

Ris og linser. Kom ris og linser i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem møre 20 til 25 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Kålsalat med æg. Kog æg hårdkogte, 10 minutter i en lille gryde med kogende vand. Lad æggene køle af under koldt vand, pil dem, og hak dem groft eller skær dem i kvarte.

Skræl glaskål, og sørg for at skære den træede ende helt væk. Skær glaskålen i 3 til 4 mm tykke stave, fx på et mandolinjern. (1p: Snit hvidkål i tynde strimler).

Snit løg i tynde både. Pluk koriander let. Pres lime. Hak peanuts groft (1p: ingen peanuts).

Vend kål, løg og koriander sammen med limesaft og lidt olie. Smag til med salt og peber. Top salaten med æg og peanuts.

Rød karrysauce. Skær porre i skiver, og skyl dem i en skål med koldt vand, så eventuelt jord mellem lagene bliver skyllet væk.

Kom karrysaucen i en gryde, kog forsigtigt op, og lad den koge i 4 minutter. Kom porrerne i saucen, og kog i 5 til 6 minutter.

Anret ris og linser, og top med karrysauce. Spis kålsalat med æg og peanuts til ved siden af.