Skyl alt grønt.

Tomatiserede hvide bønner. Pluk timian. Pil hvidløg og rødløg, og hak begge dele fint.

Varm lidt olie op i en tykbundet gryde, og sautér hvidløg og rødløg i 2 til 3 minutter. Tilsæt timian, kogte hvide bønner, mosede tomater, grøntsagsbouillon og ½ liter vand, og lad retten småsimre i 10 til 12 minutter. Tilsæt til sidst sorte oliven, og smag til med salt og sort peber.

Stegt broccoli og grønkål. Skær broccoli i buketter, skræl stokken, og skær den i mundrette stykker. Rib grønkål.

Varm lidt olie op på en pande, og steg broccoli og grønkål ved middel varme i 3 til 5 minutter. Krydr med salt og sort peber.

Servér tomatiserede hvide bønner i dybe tallerkener, og top med stegt broccoli og grønkål.