Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 180 grader varmluft. Skyl rucola.

Tomatsuppe. Varm en gryde op, tilsæt lidt olie, og steg bacon, til den er let brunet, 2 til 3 minutter.

Skær imens peberfrugt i strimler.

Tag bacon op af gryden, og kom den i en skål til servering.

Kom peberfrugt i gryden, og steg den i baconfedtet, 1 til 2 minutter.

Tilsæt tomatsuppe, og kog op. Lad suppen simre, til den er varm og peberfrugt er mør, 5 til 6 minutter. Smag til med salt og sort peber.

Baguette. Lun imens brødet på en brødrister i 4 til 5 minutter, eller bag det i ovnen i 8 til 10 minutter.

Anret tomatsuppe i skåle, og top med bacon, rucola og en klat creme fraiche. Servér lun baguette til.