Find en brødrister frem til surdejsboller, eller tænd ovnen på 180 grader varmluft. Skyl rucola og peberfrugt.

Tomatsuppe. Varm lidt olie op i en gryde, og steg bacon, til den er let brunet, 2 til 3 minutter.

Skær imens peberfrugt i strimler.

Tag bacon op af gryden, og kom den i en skål til servering.

Kom peberfrugt i gryden, og steg den i baconfedtet, 1 til 2 minutter.

Tilsæt tomatsuppe, og kog op. Lad suppen simre, til den er varm og peberfrugten er mør, 5 til 6 minutter. Smag til med salt og sort peber.

Surdejsboller. Lun imens surdejsboller på en brødrister i 4 til 5 minutter, eller varm dem i ovnen i 8 til 10 minutter.

Anret tomatsuppe i skåle, og top med bacon, rucola og en klat creme fraiche. Servér lune surdejsboller til.