Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 180 grader varmluft. Skyl salatmix.

Tomatsuppe. Varm lidt olie op i en gryde, og tilføj skåret grønt fra bægret. Steg i 2 til 3 minutter.

Kom tomatsuppe i gryden, og kog op. Lad suppen simre, til den er gennemvarm, 7 til 8 minutter. Smag til med salt og peber.

Surdejsboller. Stænk surdejsboller med lidt vand, og varm dem i ovnen 6 til 7 minutter, eller lun dem 3 til 4 minutter på hver side på brødristeren.

Anret tomatsuppe, og top med salatmix og en klat creme fraiche. Spis lun surdejsbolle til.