Skyl alt grønt. Find en brødrister frem til baguette, eller tænd ovnen på 200 grader varmluft.

Tomatsuppe - del 1. Pil og skær rødløg og hvidløg i tynde skiver. Skær cherrytomater i grove tern.

Varm olie op i en gryde, og sautér rødløg, hvidløg og rosmarinkvist i 2 til 3 minutter.

Tilsæt tomater, og steg videre i 2 til 3 minutter. Tilsæt mosede tomater, og kog op. Lad det simre, til tomaterne er kogt ud, 10 til 12 minutter.

Baguette. Lun brødet på en brødrister i 4 til 5 minutter, eller varm det i ovnen i 8 til 10 minutter.

Tomatsuppe - del 2. Fjern rosmarinkvist fra gryden, og blend grøntsagerne til en glat suppe med en stavblender direkte i gryden. Smag til med salt og sort peber.

Anret tomatsuppe i skåle, og top med rucola og en klat creme fraiche. Servér lunt baguette til.