Skyl alt grønt. Find en brødrister frem til baguette, eller tænd ovnen på 200 grader varmluft.

Tomatsuppe - del 1. Pil roséløg og hvidløg, og skær begge i tynde skiver. Skær også bladselleri i tynde skiver. Skær tomat i grove tern.

Varm en gryde op, tilsæt olie, og sautér roséløg, hvidløg, bladselleri og rosmarinkvist i 2 til 3 minutter.

Tilsæt tomater, og steg videre i 2 til 3 minutter. Tilsæt tomatsauce, og kog op. Lad det simre, til tomaterne er kogt ud, 10 til 12 minutter.

Baguette. Lun baguette på en brødrister, 4 til 5 minutter, eller bag det sprødt i ovnen, 8 til 10 minutter.

Tomatsuppe - del 2. Fjern rosmarinkvist fra tomatsuppen, og blend grøntsagerne til en glat suppe med en stavblender direkte i gryden. Smag til med salt og sort peber.

Anret tomatsuppe i skåle, og top med rucola og en klat creme fraiche. Servér lunt baguette til.