Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 180 grader varmluft. Skyl alt grønt.

Tomatsuppe. Kom tomatsuppe i en gryde, og kog op. Lad suppen simre, til den er gennemvarm, 7 til 8 minutter. Smag til med salt og sort peber.

Baguette. Lun brødet på en brødrister i 4 til 5 minutter, eller bag det i ovnen i 8 til 10 minutter.

Topping. Snit imens porre og peberfrugt i tynde strimler.

Varm lidt olie op på en pande, og steg porre samt peberfrugt i 3 til 4 minutter.

Anret tomatsuppe i skåle, og top med porre, peberfrugt, rucola samt en klat creme fraiche. Servér lun baguette til.