Skyl alt grønt, og tænd ovnen på 200 grader varmluft – eller find en brødrister frem.

Tomatsuppe. Kom suppen i en gryde, og kog den igennem cirka 10 minutter.

Surdejsbolle. Dup boller med lidt vand, og varm dem 5 til 6 minutter i ovnen eller på en brødrister.

Topping. Rist solsikkekernerne på en pande med lidt olie i 2 til 3 minutter, til de er let gyldne. Gem dem på fedtsugende papir, og krydr med lidt salt.

Rib grønkål, og snit den fint. Skær glaskål i små tern, og snit porre fint (skyl eventuelt porre en ekstra gang).

Varm en pande op med lidt olie, og steg grønkål, glaskål og porre sammen i 6 til 7 minutter. Krydr med salt og peber.

Kom creme fraiche i en lille skål.

Servér suppen i dybe tallerkener toppet med grøntsager, solsikkekerner og creme fraiche. Spis brødet til.