Sæt vand over til kartofler, og skyl alt grønt.

Kartofler. Kog kartofler møre i rigeligt saltet vand i 12 til 15 minutter (alt efter størrelse). Hæld vandet fra, og lad dem køle af i 5 til 10 minutter.

Syltede agurker. Skær agurk i tynde skiver, og kom dem i en skål – skær eventuelt også nogle stave til snackgrønt.

Kom eddike, vand og sukker i en gryde, og kog op, til sukkeret er opløst.

Hæld syltelagen over agurkeskiver, og lad dem trække til spisetid.

Kartoffelsalat. Skær tomat i tern. Vend tomater sammen med yoghurten i en rummelig skål.

Vend de kogte kartofler med tomater og dressing i skålen, og smag til med salt og eventuelt lidt sort peber. Snit purløg fint og drys over kartoffelsalaten.

Torskefisk. Tjek fisken for eventuelle ben.

Varm en pande op med lidt olie, og steg fisken cirka 3 minutter på hver side, til det er gyldenbrunt udenpå, og kødet er mælkehvidt og deler sig i flager ved et let tryk. Krydr med salt og peber under stegningen.

Anret stegt fisk på tallerkener med syltede agurker og kartoffelsalat til. Servér remoulade til som dip til fisken.