Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og skyl frugt og grønt.

Ovnkartofler. Skær kartofler i tynde, ensartede både. Vend dem med lidt olivenolie og salt på en bageplade med bagepapir, og bag dem i ovnen, til de er gyldne og møre, 20 til 25 minutter.

Kålsalat. Snit spidskål fint, og riv gulerødder groft – skær eventuelt nogle i stave til snackgrønt. Skær æble i tynde skiver.

Vend spidskål, revet gulerod og æble sammen i en skål, og smag til med lidt eddike, 1 til 2 teskefuld sukker og lidt salt.

Torskefisk. Tjek fisken for eventuelle ben og hinder.

Varm en pande op med lidt olie, og steg fisken cirka 3 minutter på hver side. Krydr med salt og peber.

Anret stegt torskefisk og ovnkartofler på tallerkener, og servér kålsalat, mayonnaise og eventuelt snackgulerødder til ved siden af.